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四招教你辨紫菜

Fri May 26 10:10:59 CST 2017 文章来源: 浏览次数:139 内容分类:新闻
 据介绍,根据前期相关单位和媒体对于“假紫菜”的辟谣,主要有水泡法、燃烧法、手撕法、水煮法等4种简单易行的方法。

 水泡法:真紫菜泡水后吸收水分,光滑;而塑料薄膜不吸水,不光滑。

 燃烧法:真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道,火苗熄灭后留下像灰一样的物质;塑料薄膜燃烧火苗很大,滴油脂并有刺鼻的气味,燃烧剩余物质团缩在一起。

 手撕法:用手撕扯泡过的样品,真紫菜撕扯很容易断,没什么弹性;塑料薄膜撕扯不易断,弹性较强。

 水煮法:将未经浸泡的紫菜用水煮,煮前浮于水面,煮后体积略有增大,不完全漂浮在水面;塑料薄膜水煮前后体积不变,均漂浮于水面。

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